Item JM-AIY/OttomanRegisters/Vol3/p47a/item319 - Meat to be covered and transported in boxes; meat stores to respect cleanliness, 18 June 1899 (Gregorian calendar) - 6 Huzayrân 1315 (Ottoman fiscal calendar (Rumi)

1 item

يعلن الى جميع القصابين بالقدس الشريف انه مراعاة لحفظ الصحة العمومية , قد تقرر نقل اللحوم داخل صناديق خشب بصورة مناسبة . والاعتناء بغسل الصناديق المذكورة وتنظيفها دائما , وتغطية اللحوم اثناء نقلها بقماش رفيع , وايصالها باكرا الى القصبة , نهاية النهاية لحد الساعة واحدة صباحا , مع منع أدخال المصارين والسقط لداخل البلد . كذلك تغطية اللحوم التي توجد داخل الدكاكين بقماش رفيع او وضعها داخل أقفص من شريط رفيع , بحيث لا يمسها الذباب. والاعتناء بطراشة الدكاكين المختصة ببيع اللحم مرة كل خمسة عشر يوم بالشيد . والحاصل على القصابة الاعتناء الدائم بمراعاة النظافة التامة داخل وخارج دكاكينهم . واعتبارا من يوم الربعاء الواقع في 9 حزيران 315 اذا وجد احد مخالف لهذه التنبيهات تحصل مجازاته القانونية . ولأجل يكون معلوم صار نشر الكيفية في 6 حزيران 315 .

• العربية